Aculzingo, Ver. – La tradicional producción de pulque en comunidades rurales de la región de las Altas Montañas enfrenta una severa crisis debido a una plaga que desde hace aproximadamente dos años ha venido diezmando las plantaciones de maguey. Don Juvencio Vázquez Aguilar, productor local, relató que esta infestación —descrita como un animal negro que se convierte en gusano— ha reducido drásticamente la cosecha.
“Antes sacábamos unos veinte litros diarios de pulque, ahora apenas logramos uno o cuatro”, comentó con preocupación el campesino. La plaga afecta tanto a plantas maduras como a las más jóvenes, extendiéndose ya por comunidades vecinas como Vistahermosa, lo que agrava aún más el panorama.
A pesar de la posible existencia de insecticidas o tratamientos especializados, Don Juvencio reconoce no haber buscado soluciones técnicas al problema. “Seguimos trabajando como podemos, sembramos maíz, frijol, y cuidamos el ganado, pero el pulque ya casi no se da”, afirmó.
Se estima que hasta un 90% de las plantas han sido afectadas, poniendo en riesgo no solo la producción de esta bebida ancestral, sino también una parte importante de la identidad cultural y económica de estas comunidades rurales.
Ante la falta de acciones concretas, los pobladores llaman a las autoridades y especialistas agrícolas a intervenir con asesoría y soluciones que puedan frenar la propagación de la plaga. Mientras tanto, los productores continúan adaptándose y diversificando su trabajo en el campo para poder subsistir.
